美食研究杂志征稿启事

简介

《美食研究》创刊以来，本刊坚持“传播新理念，交流新经验，于1984年创办，面向全国发行的工业类学术期刊。《美食研究》杂志以其丰富的内容，融学术性与技术性为一体的特点，获得了广大学者的喜爱。

《美食研究》办刊宗旨：探索总结烹饪理论，继承弘扬饮食文化，反映烹饪研究最新成果，为教学科研工作服务。办刊特色：融科学性、理论性、实践性于一体。既是烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地，又是餐饮企业从业者的技术指南和烹饪爱好者的良师益友。

栏目设置： 饮食文化 烹饪工艺 食品科学 美食营养 美食旅游 烹饪卫生 美食消费 烹饪教育 美食传播 其他 烹饪教育与教学

来稿须知

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{2}按照学术期刊编排规范的要求，稿件应提供论文题目、摘要、关键词、参考文献，文中注释以尾注形式出现。

{3}首页内容依次为：标题、作者姓名、工作单位、摘要、关键词、作者简介、通信地址、邮编、联系电话及电子邮件地址。

{4}基金项目注明资助来源。

{5}引言应言简意赅，突出重点。最好不要分段论述，不要插图列表和数学公式。

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