《食品界》（CN：10-1162/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《食品界》以开阔的视野、专业的观点、活泼的文字、精美的制作带给读者一份阅读的愉悦和期待。自创刊以来，一直秉承《食品界》的编辑理念，关注食品领域的最新动态，倡导独树一帜的市场理念，推动全方位的营销手段，用“全新”的面孔，“互动”的装扮，闪亮登场。
1.作者及其工作单位中姓名、单位均居中单列。工作单位包括单位及部门全称、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市名之间应以逗号分隔，用圆括号括起。
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3.文题:力求简明，能够准确反映文章主题。中文文题一般不超过20个汉字，尽量不设副标题、不用标点符号、不使用缩略语，中英文题名含义应一致。
4.摘要与关键词论著类稿件要写出100～200字的结构式摘要(由“目的、方法、结果、结论”四部分构成)，其他类稿件要编写50～100字的指示性摘要。
5.注释为对文章某一特定内容的解释或说明，均以脚注形式分散标注于正文页面下方，其序号为①②③……，每页重新编号，注释文字与标点应与正文一致。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在近期多少年时段内刊载的
平均引文率：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
近些年来,我国人们物质生活水平在不断提高,食品安全意识也越来越强。食品安全是指无毒、无害,符合人体所需的营养要求,对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害,也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生以及食用安全。主要集中于农业化学控制物、农药残留、微生物危害、生物毒素或者食品掺假等方面。
作者：李州霞 刊期： 2019年第04期
改革开放的进程不断在我国推进的同时,人民的生活水平稳步提高,使得人们的消费观也在随之改变,越来越重视身体健康,随之而来的就是对于和人们健康问题息息相关的食品质量安全问题的关注度的提升。虽然我国食品安全质量问题在不断的进行完善和优化,但是目前还是存在很多的问题,导致食品安全问题得不到有效和及时的处理,使人们所关注的热点问题得...
作者：樊树存 刊期： 2019年第04期
知道“孙云晓”这个名字,是因为他那篇轰动全国的报告文学《夏令营中的较量》。文中讲述了中日少年在夏令营中的不同表现,由此引发了一场社会各界参与的教育大讨论,受到党和国家领导人的高度重视。
作者：陈之秀 刊期： 2019年第04期
日前,国家市场监督管理总局了《市场监管总局办公厅教育部办公厅关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》,旨在进一步加强学校和幼儿园食品安全工作,保障广大师生身心健康。
作者：马峥; 黄家伟 刊期： 2019年第04期
2019年全国人民代表大会和中国人民政治协商会议(以下简称"两会")于3月中旬闭幕。"两会"期间,委员、代表们纷纷为食品行业的发展建言献策,提案内容涵盖了不同年龄消费群体的不同需求,包括校园餐饮安全、大众食品消费以及保健食品虚假宣传整治等多个方面,切实做到全方位、无死角保障食品行业有序健康发展。
作者：徐兴利; 黄家伟 刊期： 2019年第04期
食品界杂志在同类刊物里面相对比较容易中，审稿有回复，退稿有温度（笔者之前的文章因改动较大，杂志建议退稿之后修改重投），不失为一种选择
请问食品界杂志投稿时需要附单位介绍信吗？
9月中旬在投食品界杂志的稿,10月就通知录用啦，速度杠杠的。需要说的是,这本杂志的编辑排版很严格,录用后会有多次排版校对,编排质量很高,编辑工作非常严谨认真,值得赞扬!
请问这个刊物需要英文摘要吗？知道的可以告诉我吗？
五天了还是已发回执状态 什么情况?有人知道么
求助各位学友，还有3天就投稿满一个月了，但是现在目前仍然是初稿待处理，请问这样是不是就没希望了呀。现在想撤稿了，官网也没有撤稿的选项，请问该如何撤稿呢？
食品界杂志编辑的态度非常认真、和蔼，来回修改了好几次，很快就录用了。国内的顶级杂志，影响力很大，看来我的选择还是没有错的。给你们竖个大拇指。
等得好心急哟，编辑大哥大姐们，能不能快点审下我的稿子
退修了三四次，基本都是格式和缩减字数，可能文章比较符合期刊主题。样刊是平邮，大家一定要写好自己的详细地址，越细越好流泪
文章接收速度还可以，我投稿的时间有些尴尬，恰逢是在放假的时候，耽误了一段时间。食品界杂志在学术界还是有一定地位，还是不错的。编辑老师也很不错，比较推荐大家投此杂志。
