《农产品质量与安全》（CN：11-5896/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《农产品质量与安全》综合指导性刊物。其特点是集综合性、法规性、权威性、指导性和服务性于一体。
1.正文要求主题明确、论点新颖、论据可靠、语言简练、具可读性。
2.作者单位加圆括号排在作者署名下方，单位应写全称、所在省份、城市和邮政编码。外国作者单位应注明国名。不同单位的作者应标注清楚。
3.来稿切勿一稿两投或多投。
4.来稿如获得有关政府部门或社会团体设立的研究基金或课题资助，务请列出基金名称及编号。对项目论文本刊原则上优先刊发。
5.参考文献按引文先后在文中标出序号，并与文后参考文献序号一致，参考文献著录项目要齐全。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在近期多少年时段内刊载的
平均引文率：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
青霉素结合蛋白是一类广泛存在于细菌细胞膜表面的蛋白,是β-内酰胺类抗生素的主要作用靶位。本文简要阐述了青霉素结合蛋白的发现与分类及其制备方法,分析比较了几种基于青霉素结合蛋白的β-内酰胺类抗生素受体分析法的优缺点,并探讨了未来可能的研究方向。
作者：尹致丹; 肖志明; 李阳; 刘晓露; 王石; 樊霞 刊期： 2018年第03期
雷公藤甲素是有毒蜜源植物雷公藤中所含毒性最强的化合物。本文建立了改进的Qu ECh ERS样品前处理技术和超高效液相色谱-串联质谱法（UHPLC-MS/MS）测定蜂蜜中雷公藤甲素残留的方法。样品经乙酸乙酯提取,优化后的混合吸附剂（400 mg PSA＋300 mg C18＋300 mg中性氧化铝）净化,UHPLC-MS/MS测定,采用Agilent Poroshell 120 SB-C18（100×2.1 mm,2.7...
作者：张元元; 杨术鹏; 周金慧; 李熠 刊期： 2018年第03期
以农业领域的检测机构为调查对象,针对国产分析仪器设备使用现状、国内企业参与技术标准的制定、分析仪器设备国产化等情况进行了问卷调查,共设置4个方面19个问题,收回有效问卷82份。通过问卷结果的统计与分析,展现了当前农业领域国产分析仪器设备的发展现状,剖析了造成国产分析仪器行业发展困境的真实原因,并为推动我国农业领域分析仪器国产化...
作者：毛雪飞; 王艳; 冯忠华; 刘霁欣; 钱永忠 刊期： 2018年第03期
近日,农业农村部组织完成了2018年第1季度国家农产品质量安全例行监测。今年例行监测范围进一步扩大,重点增加了农药和兽用抗生素等影响农产品质量安全水平的监测指标。监测参数由2017年的94项增加到2018年的122项,监测工作的科学性和针对性进一步增强。1季度共监测了31个省（区、市）和5个计划单列市,153个大中城市452个蔬菜生产基地、156个生...
作者： 刊期： 2018年第03期
＂三品一标＂是我国重要的安全优质农产品公共品牌,是践行绿色发展理念、推进绿色兴农的有效载体。本文全面总结了2017年及近5年来我国＂三品一标＂工作取得的显著成效和宝贵经验,深入分析了新时展＂三品一标＂的重要意义、面临的新形势、新要求和新任务,研究指出了我国＂三品一标＂当前和今后一个时期的工作方向、工作方法和工作重点。
作者：宋建朝 刊期： 2018年第03期
农产品质量与安全杂志审稿较快，14天左右就发回退修，退修之后10天左右再次退修，我吸取上一篇投稿的教训（退修了两次仍未达到要求，退稿了），仔细按照编辑发来的要求修改，顺便提一下，编辑人很好，修改之后很快录用，9个月之后见刊。
退得挺快，挺好的[流泪]
文章接收速度还可以，我投稿的时间有些尴尬，恰逢是在放假的时候，耽误了一段时间。农产品质量与安全杂志在学术界还是有一定地位，还是不错的。编辑老师也很不错，比较推荐大家投此杂志。
农产品质量与安全杂志编辑的态度非常认真、和蔼，来回修改了好几次，很快就录用了。国内的顶级杂志，影响力很大，看来我的选择还是没有错的。给你们竖个大拇指。
你好，请问农产品质量与安全杂志字数要求最高包括参考文献是多少字呢？是不加参考文献6000字以内呢？还是加上参考文献6000字以内呢？
等了好几个月，终于收到书了，悬着的心终于放下了，感谢农产品质量与安全杂志编辑部大大，感谢~~感谢
农产品质量与安全杂志 这个刊物免审稿费，版面费正常，效率高
退修了三四次，基本都是格式和缩减字数，可能文章比较符合期刊主题。样刊是平邮，大家一定要写好自己的详细地址，越细越好流泪
农产品质量与安全杂志在同类刊物里面相对比较容易中，审稿有回复，退稿有温度（笔者之前的文章因改动较大，杂志建议退稿之后修改重投），不失为一种选择
五天了还是已发回执状态 什么情况?有人知道么
