《冷藏技术》（CN：11-2090/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《冷藏技术》全国商业冷藏科技情报站等单位主办制冷科学技术的普及与提高相结合的国内权威性专业刊物。内容丰富，专业性强，既有较高的学术性，有较强的实用性。读者对象为从事食品冷藏加工，制冷技术（包括空调）专业的科研技术管理人员，高等院校师生、冷藏操作人员及施工安装人员。
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5.注释和参考文献应分别著录。注释用于对文中特殊内容作解释说明，设为当页脚注；参考文献用于标明引文出处，列于正文之后，勿用脚注或尾注。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在近期多少年时段内刊载的
平均引文率：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
本文通过研究对比．1℃和6℃温度下贮藏黄花梨果实的硬度、呼吸强度、内含物（可溶性固形物含量、可滴定酸含量）和糖酸比随时间的变化趋势，以及-1℃贮藏的黄花梨果实游离脯氨酸、可溶性蛋白质含量变化，对黄花梨的冰温贮藏品质以及在贮藏过程中表现出的抗冷性进行分析。研究结果表明，黄花梨果实在冰温条件下贮藏可以维持更好的贮藏品质。其抗...
作者：林学亮; 郑艳芳; 王则金; 黄莹 刊期： 2017年第01期
本文以自携陈列柜为研究对象，分析了影响其性能和能效等级的因素。通过大量试验研究了制冷剂充注量、压缩机、管路、照明、玻璃门等对陈列柜性能和能效的影响，并基于该样品制定了最优改进方案。结果表明，改进后的陈列柜性能满足要求，能效等级由最初的4级提升至1级水平。
作者：洪然; 梁振南; 司春强 刊期： 2017年第01期
由国内几所开设冷链相关课程的高校教师共同编写，广州大学谢如鹤教授、刘广海副教授担任主编，天津商业大学申江教授担任副主编的《冷链物流》教材，已于2017年3月由华中科技大学出版社出版。
作者： 刊期： 2017年第01期
从分析CO2复合制冷系统应用技术路线的必要性和可行性入手，本文探讨了CO2复合制冷系统技术体系在国内食品冷冻冷藏行业中的应用技术路线，包括高温级制冷剂、复合制冷系统的类型、压缩机、冷却设备、供液方式、冷凝蒸发器、管道材料和润滑油等方面的技术选择和应考虑的因素，并指出还需要解决的技术问题。
作者：马进 刊期： 2017年第01期
本文从行业和技术角度分析了我国冷链物流现状以及与发达国家的差距，探讨了我国冷链物流存在的问题，并研究了影响我国冷链物流发展的深层原因。在此基础上，总结出需要优先发展的冷链装备技术，并进一步提出了冷链技术和冷链装备行业的发展建议。
作者：周远; 周远; 田绅; 邵双全; 徐洪波; 田长青 刊期： 2017年第01期
等了好几个月，终于收到书了，悬着的心终于放下了，感谢冷藏技术杂志编辑部大大，感谢~~感谢
请问这个刊物需要英文摘要吗？知道的可以告诉我吗？
文章接收速度还可以，我投稿的时间有些尴尬，恰逢是在放假的时候，耽误了一段时间。冷藏技术杂志在学术界还是有一定地位，还是不错的。编辑老师也很不错，比较推荐大家投此杂志。
请问冷藏技术杂志投稿时需要附单位介绍信吗？
等得好心急哟，编辑大哥大姐们，能不能快点审下我的稿子
先后投了两篇文章，审稿1个多月，直接退稿！搞不明白。。。
求助各位学友，还有3天就投稿满一个月了，但是现在目前仍然是初稿待处理，请问这样是不是就没希望了呀。现在想撤稿了，官网也没有撤稿的选项，请问该如何撤稿呢？
冷藏技术杂志编辑的态度非常认真、和蔼，来回修改了好几次，很快就录用了。国内的顶级杂志，影响力很大，看来我的选择还是没有错的。给你们竖个大拇指。
尊敬的冷藏技术杂志编辑大大，请问我的文章初审通过了没有，已经投了快一个月了，好急啊
你好，请问冷藏技术杂志字数要求最高包括参考文献是多少字呢？是不加参考文献6000字以内呢？还是加上参考文献6000字以内呢？
