《冷藏技术》（CN：11-2090/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
《冷藏技术》全国商业冷藏科技情报站等单位主办制冷科学技术的普及与提高相结合的国内权威性专业刊物。内容丰富，专业性强，既有较高的学术性，有较强的实用性。读者对象为从事食品冷藏加工，制冷技术（包括空调）专业的科研技术管理人员，高等院校师生、冷藏操作人员及施工安装人员。
1.稿件请按中文标题、中文摘要、中文关键词、英文标题、英文摘要、英文关键词、正文、注释、参考文献顺序撰写，用WORD软件处理和打印。
2.正文中出现一百字以上的引文，不必加注引号，直接将引文部分左边缩排两格，并使用楷体字予以区分。一百字以下引文，加注引号，直接放在正文中。
3.请作者写明联系方式，以方便编辑部与作者联系。
4.每篇文章应选3-6个能反映文章最主要内容的名词性术语作关键词。
5.注释和参考文献应分别著录。注释用于对文中特殊内容作解释说明，设为当页脚注；参考文献用于标明引文出处，列于正文之后，勿用脚注或尾注。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在近期多少年时段内刊载的
平均引文率：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
本文通过研究对比．1℃和6℃温度下贮藏黄花梨果实的硬度、呼吸强度、内含物（可溶性固形物含量、可滴定酸含量）和糖酸比随时间的变化趋势，以及-1℃贮藏的黄花梨果实游离脯氨酸、可溶性蛋白质含量变化，对黄花梨的冰温贮藏品质以及在贮藏过程中表现出的抗冷性进行分析。研究结果表明，黄花梨果实在冰温条件下贮藏可以维持更好的贮藏品质。其抗...
作者：林学亮; 郑艳芳; 王则金; 黄莹 刊期： 2017年第01期
本文以自携陈列柜为研究对象，分析了影响其性能和能效等级的因素。通过大量试验研究了制冷剂充注量、压缩机、管路、照明、玻璃门等对陈列柜性能和能效的影响，并基于该样品制定了最优改进方案。结果表明，改进后的陈列柜性能满足要求，能效等级由最初的4级提升至1级水平。
作者：洪然; 梁振南; 司春强 刊期： 2017年第01期
由国内几所开设冷链相关课程的高校教师共同编写，广州大学谢如鹤教授、刘广海副教授担任主编，天津商业大学申江教授担任副主编的《冷链物流》教材，已于2017年3月由华中科技大学出版社出版。
作者： 刊期： 2017年第01期
从分析CO2复合制冷系统应用技术路线的必要性和可行性入手，本文探讨了CO2复合制冷系统技术体系在国内食品冷冻冷藏行业中的应用技术路线，包括高温级制冷剂、复合制冷系统的类型、压缩机、冷却设备、供液方式、冷凝蒸发器、管道材料和润滑油等方面的技术选择和应考虑的因素，并指出还需要解决的技术问题。
作者：马进 刊期： 2017年第01期
本文从行业和技术角度分析了我国冷链物流现状以及与发达国家的差距，探讨了我国冷链物流存在的问题，并研究了影响我国冷链物流发展的深层原因。在此基础上，总结出需要优先发展的冷链装备技术，并进一步提出了冷链技术和冷链装备行业的发展建议。
作者：周远; 周远; 田绅; 邵双全; 徐洪波; 田长青 刊期： 2017年第01期
请问冷藏技术杂志投稿时需要附单位介绍信吗？
冷藏技术杂志校稿认真负责，每次打电话都不厌其烦地回答我的不解之处。外审专家的审稿意见也很诚恳详细，对文章帮助很大！杂志质量还是挺不错的。
尊敬的冷藏技术杂志编辑大大，请问我的文章初审通过了没有，已经投了快一个月了，好急啊
昨天联系了冷藏技术杂志，杂志社说我的文章还在初审当中，不知道要什么时候才出结果，好急，菩萨保佑过了，过了
退修了三四次，基本都是格式和缩减字数，可能文章比较符合期刊主题。样刊是平邮，大家一定要写好自己的详细地址，越细越好流泪
文章接收速度还可以，我投稿的时间有些尴尬，恰逢是在放假的时候，耽误了一段时间。冷藏技术杂志在学术界还是有一定地位，还是不错的。编辑老师也很不错，比较推荐大家投此杂志。
请问这个刊物需要英文摘要吗？知道的可以告诉我吗？
各位学友，这个期刊是不是投稿就会通过初审？ 看我很多投稿的朋友说，初审后被拒稿的也很多啊……
退得挺快，挺好的[流泪]
9月中旬在投冷藏技术杂志的稿,10月就通知录用啦，速度杠杠的。需要说的是,这本杂志的编辑排版很严格,录用后会有多次排版校对,编排质量很高,编辑工作非常严谨认真,值得赞扬!
